Asapowy krem pomidorowo-marchewkowy

Czasem po powrocie z pracy naprawdę nie mamy siły ani ochoty aby długo stać przy garach i gotować późny obiad czy też wczesną kolację. A jednak zjeść wypadałoby coś, żeby w brzuchu nie burczało. Dlatego właśnie cały czas szukam uproszczeń, które odmienią nasze jedzeniowe przyzwyczajenia i sprawią, że szybkie jedzenie nie będzie kojarzyło się wyłącznie z jedzeniem sklepowych gotowców czy stołowaniem się “na mieście”. Dzisiejsza  propozycja, która wpisuje się w nurt szybkiego domowego jedzenia to asapowy krem pomidorowo-marchewkowy, który przygotujecie w dosłownie 25 minut i to bez gotowego bulionu. Krem w połączeniu z ulubionym pieczywem stworzą duet idealny zarówno na obiad, lunch czy kolację. Zadbajcie więc o Wasze żałądki z moimi ekspresowymi przepisami i koniecznie dajcie mi znać w komentarzach czy szybkie, zdrowe i smaczne gotowanie to według Was ściema czy faktycznie da się tak żyć?:)

W domu miałam:

1. 2 małe marchewki
2. 1 puszka krojonych pomidorów
3. 250 ml wody
4. oliwa z oliwek lub inny dowolny tłuszcz
5. natka pietruszki/koperek lub kolendra

Przyprawy: sól i pieprz do smaku, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka ostrej lub słodkiej papryki

Przygotowanie:

1. W garnku podgrzewamy oliwę z oliwek.
2. Marchewkę obieramy i kroimy w cienkie talarki.
3. Podsmażamy marchewkę na oliwie do czasu aż lekko zmięknie.
4. Zalewamy marchewkę pomidorami (razem z sokiem z puszki) i przez chwilę podsmażamy je razem.
5. Dolewamy wodę, wsypujemy przyprawy i zagotowujemy.
6. Zdejmujemy garnek i blendujemy naszą zupę na krem.
7. Chwilę podgrzewamy całość i gotowe. Podajemy opruszone dowolnymi ziołami. Według mnie do tego kremu najlepiej pasuje kolendra.

Całkowity czas przygotowania: ok. 25 min

Ilość użytych składników: 5

Jeśli chcesz żeby Twój krem miał bardziej delikatny smak, przed podaniem możesz udekorować go kleksem kwaśniej śmietany lub jogurtu naturalnego (albo dowolnego roślinnego). Dobrze sprawdzi się również dolanie do kremu odrobiny słodkiej śmietanki.

Smacznego!

Asapowy krem pomidorowo-marchewkowy

Asapowy krem pomidorowo-marchewkowy

Asapowy krem pomidorowo-marchewkowy

Asapowy krem pomidorowo-marchewkowy

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Asapowy krem pomidorowo-marchewkowy
Author Name
Published On
Total Time
Sięgnij po więcej: