Ryż szpinakowy

Dzisiaj miałam ochotę na wyjątkowo szybki i niewymagający obiad. Chciałam przygotować coś, co uda się ugotować w jednym garnku. Tak narodził się pomysł na dzisiejszy 20 minutowy przepis na ryż szpinakowy. Całość można przygotować w czasie gotowania ryżu i do tego w tym samym garnku. Maksymalne uproszczenie! Dodatek świeżego szpinaku, cebuli i czosnku nadał ryżowi zupełnie odmiennego charakteru. Możecie kombinować ze smakiej tej potrawy przez użycie różnych przypraw. Idealne pasuje do niej gałka muszkatołowa, oregano czy tymianek. Zobaczcie jak można ułatwić sobie życie przy zastosowaniu jednego z moich trików. Ryż szpinakowy idelanie pasuje do niedawno opisanego na blogu dorsza z szatkowanym pesto. Zapraszam do gotowania.

Rada dla łasuchów: Czas gotowania ryżu oraz ilość wody potrzebna do jego ugotowania zależy od użytej przez Was odmiany. Moją ulubioną jest ryż basmati, delikatny w smaku, pasuje do większości potraw i zawsze jest prosty w przygotowaniu.

W domu miałam:

1. 1 szklankę ryżu białego długoziarnistego (lub dowolnego innego, czas przygotowania potrawy może ulec zmianie w zależności od użytego gatunku ryżu)
2. ok. 200 g świeżego szpinaku
3. 1 małą cebulę czerwoną
4. 2 ząbki czosnku
5. pół małego opakowania śmietany bez laktozy

Przyprawy: sól i pieprz do smaku, pół łyżeczki gałki muszkatołowej, 1 i 1/4 szklanki wody, łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Zaczynamy od rozgrzania oliwy z oliwek w garnku.
2. Następnie do rozgrzanej oliwy dorzucamy ryż i podsmażamy go do czasu aż zacznie pachnieć.
3. Ryż zalewamy wodą i gotujemy pod przykryciem na średnim ogniu do czasu wchłonięcia ok. połowy objętości wody.
4. W tym czasie kroimy szpinak, cebulę i czosnek.
5. Gdy połowa wody już się wchłonęła, dorzucamy do garnka szpinak, cebulę i czosnek.
6. Garnek przykrywamy, zmniejszamy ogień i czekamy aż reszta wody zostanie wchłonięta przez ryż, a nasze warzywa się podduszą.
7. Tak przygotowany ryż z warzywami zdejmujemy z ognia i łączymy ze śmietaną.
8. Doprawiamy całość solą, pieprzem i gałką.

Całkowity czas przygotowania: ok. 20 min

Ilość użytych składników: 5

Ryż szpinakowy

Ryż szpinakowy

Ryż szpinakowy

Ryż szpinakowy

Summary
recipe image
Recipe Name
Ryż szpinakowy
Author Name
Published On
Total Time
Sięgnij po więcej: